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【1泊2食付】9月・10月限定コース シェフ厳選の特別メニューをホテルディナーで

シェフが厳選した食材の旬の味を生かし、期間限定コース料理が登場!

当ホテルのレストラン「マレ・ドール」にて、寛ぎのひと時を美味しいお酒とご一緒に、是非お楽しみ頂けるコースです。

夕食

~献立~

  • ヤマト醤油味噌の玄米味噌床に漬け込んだカマンベール・ド・ノルマンディー
    金沢産和梨と洋梨 ブリオッシュを添えて
  • 甘海老と帆立貝のカルパッチョ 糀で仕立てた人参とオレンジ風味のヴィネグレット
    「香る生醤油」"ひしほ"のヴェールを纏って
  • パイで包んで焼き上げた能登牛のコンソメスープ
    松茸の香り
  • 近江町市場で仕入れた魚介のポワレ
    魚醤"いしる"で仕上げたブールブランソース
  • 塩糀でマリネした国産牛のロティ "ひしほ"で香り高く焼き上げたフォアグラを添えて
    「幻の伝統醤油」大野紫を使ったジュ・ド・ブッフ
  • フランス産ショコラのムース 有機玄米甘酒のグラスを添えて
  • コーヒーまたは紅茶と"ひしほ"を使った小菓子
食材の入荷により献立内容が変更になる場合がございます。
夕食は17:00~22:00(L.O.21:30)です。
アレルギーがある方は事前に必ずお知らせいただくようお願い致します。

朝食

朝食は6:30~10:00(L.O. 9:50)です。

どちらかのレストランをチョイスしてください。

■2階 ダイニング&バーラウンジ「マレ・ドール」 和洋バイキング
■3階 加賀料理「金茶寮」 和朝食御膳

コンフォートメンバーズ特典

お一人様あたり

  • 1名利用時・・・1,000円割引
  • 2名利用時・・・500円割引
  • 3名利用時・・・300円割引

【1泊2食付】9月・10月限定コース シェフ厳選の特別メニューをホテルディナーで

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